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私は日本で入院したことがないけれど、イメージ的に、病院食というと、なんか塩分も味気もないものを想像してしまう。

出産の時にオーフス市立の病院に5日間入院してみてびっくりするほどおいしいリッチなものを毎日頂いた。　
でも出産の場合は病人ではないし、体力消耗した出産直後に栄養つけないといけないからかな？と思っていた。

5年前、娘が人口内耳手術をした時、手術中にいただいたお昼ご飯もとってもおいしかった(笑）
その時は手術した日だけ病棟に入院、翌日から1週間くらいは病院の中にある患者ホテルに滞在。　そこでの料理は「ホテル」というかんじ、好きなものが勝手にとれるター・セル・ボア（Tag selv bord)で付添い人の私がブクブク太るんじゃないかしら、というくらいだった。


さて、今回はどうなることか・・・？

髄膜炎になると、最初、水分吸収を制限される。
脳膜のところに水がたまるのを避けるためらしい。
初日は24時間で３００ｍｌまで水を飲んでいい・・・少ないね。
ジャーナルには血圧や、点滴の量、飲んだ水の量、トイレの回数などを書き込んで、毎日午前0時に水分の出入りを計算。

経過がよかったので、翌日は６００ｍｌ、翌々日は倍、と増えていった。

ジャーナルには事細かに、何をどのくらい食べたのかも記入する。
記録のために、食事前の量を写真に撮って、食べ終わった後と見比べて書き込んでいきました。
せっかくなので全てご披露しましょう???(笑）

あぁ?、カメラって便利?

一日目の夕食は、隔離されていたので看護士さんが持ってきてくれました。

ニンジンとフェタチーズのサラダ、
豚挽き肉のミートボールにカレーソースとライス（デンの定番です）
デザートに、ルバーブを煮たジャムのようなものにホイップクリーム

二日目。
ランチはコールドミール。
自分で取りにいけました。

ちょっと食べる前に写真を撮り忘れたので食べた後の写真で失礼します。

二日目夕食。

レタス、トマト、きゅうりのサラダ。
フィスクフリカデラ（魚の白身のミートボール）、マッシュポテト、パセリソース。
これもデンマークの定番。
そして缶詰の黄桃にバニラクリーム・・・だったかな・・・


ミニキッチンの前の廊下にワゴンがでて、係りの人がよそってくれる。
ちょっと小学校のころの給食係を思い出しました(笑）

ポテトは三種類でている。
ゆでたポテト、マッシュルーム、フレンチフライ。
その中から一つ選べる。

食事はまず子供に支給され、もし、あまっていれば、看護婦さんが来て、大人もどうぞ、ということになる。
これは私の分♪

びっくりの、大根の千切りサラダ！
こんなところで大根に巡り合えるとは感激?(笑）

メインはフライドチキン、マッシュポテトとパセリソース。

三日目。

サラダと、これもデンマーク定番のフリカデラ（合挽きのミートボール）、マッシュポテトにブラウンソース。
娘はマッシュポテトが大好き♪


デザートはイチゴの煮たのに多分ミルクがかかっていたと思う。

四日目。

この日は朝早くから行ったので、初めて朝食も。

胚芽入りの食パン。
チーズ、ジャム、薄いチョコなど。

胚芽にジャムとミルクをかけて・・・コーンフレークみたいな感覚です。
胚芽にミルクと砂糖、というのもデンマークの典型的な朝食メニューです。


ちょっと写真、傾きすぎですいません・・・　癖なんです・・・(笑）

四日目昼食。
コールドミールは大体毎日同じみたい。　その中に、日替わりメニューが何品かある。

右のは、チキンナゲット、四角いのは缶詰のタラコ。

パンが山積みなのは私のと二人分、ということと、その時その時で食欲がどれくらいなのかわからないので多めに欲張ってとってきてます。

四日目夕食。

ちょっと構図的によろしくない写真ですが・・・

鮭、またマッシュポテト(笑）、ほうれん草のクリームソース。


手前のデザートは・・・なんだか忘れました(笑）
多分ラズベリーのスープみたいなものだったような・・・

五日目、昼食。

一枚目、手前の赤いのはサバのトマト煮。

二枚目・・・気になりました(笑）
見た目、焼き鳥です！　でも緑のはネギじゃなくてピーマン・・・
焼き鳥のたれはないけど、ほんのり甘い感じ。
日本の焼き鳥が恋しい?


夕食は一時実家に帰宅したので病院食はスキップ。

六日目はオーフスの病院です。

またまたマッシュポテトに、牛肉のシチューのようなもの。
サラダの野菜も伝統的なメニューだったオーデンセに比べてちょっと別の種類が入ってます。
手前の黄色っぽいのは卵のオーブン焼き。

あぁ、デザートは、ここでラズベリーの煮たものだったみたい・・・


オーデンセに比べるとおしゃれだけど味はいまいち。

七日目の夕食。　退院する日です。

一枚目はサラダの上に、ポテトサラダ。
日本のとは違ったポテトサラダ。　大きく角切りになったゆでたポテトをクリームフレッシュで和えたもの。
グリークフリカデラ。　クロオリーブとフェタチーズが入ったギリシャ風ミートローフ。


二枚目のはミートソースと・・・またまたマッシュポテト。
入院中はずっとマッシュポテトだったんだなぁ?(笑）

以上でレポートおしまい。